Dans ce guide
Partir des recettes et du profil de clientèle
Une épicerie de découverte n’a pas les mêmes besoins qu’un restaurant de tacos ou qu’un distributeur de produits latino-américains. Commencez par identifier les achats attendus : tortillas et accompagnements pour un repas, sauces pour compléter un panier, ou snacks pour une consommation immédiate. Cette logique permet de choisir une première sélection lisible avant d’élargir les marques et les variantes.
Assembler des familles complémentaires
Associez les tortillas à une salsa, des haricots et un condiment. Réservez ensuite un espace distinct aux confiseries et aux snacks. Le catalogue rassemble notamment Carey, Herdez, Guanajuato, Komali, Isadora, Maseca et De la Rosa. La présence d’une marque ne signifie pas que toutes ses références sont disponibles : le choix final se fait à partir de la fiche exacte et de l’offre commerciale.
Distinguer la revente et la restauration
Pour la revente, la lisibilité du paquet, le poids net et la place en rayon comptent autant que la marque. Pour la restauration, comparez le coût par portion, les manipulations et le stockage après ouverture. Un grand conditionnement peut réduire le nombre d’ouvertures mais immobiliser davantage de stock. Demandez les unités par carton et la durée de conservation résiduelle avant de retenir le format.
Préparer un lancement mesurable
Testez une sélection resserrée, suivez les ventes par référence et observez les produits achetés ensemble. Une variante qui complète une recette peut être plus utile qu’un second parfum proche. Pour le réassort, transmettez la référence Martigane, le nombre de cartons ou de palettes, la fréquence et le lieu de livraison. Les possibilités de panachage et les minimums de commande doivent être confirmés dans le devis.
Références publiées sur martigane.com
Sélection du catalogue consulté le 2 octobre 2026. Les prix, stocks, minimums de commande et délais sont à confirmer pour chaque demande.
- CAREY 3 KG SALSA VERDERéférence MTG-MEX-0018
- KOMALI 500 GR MAIZ 12 CM TAQUERARéférence MTG-MEX-0130
- ISADORA 430 GR FRIJOLES NEGROS REFRITOS POUCHRéférence MTG-MEX-0123
- DE LA ROSA 12 x 28 GR MAZAPAN DISPLAYRéférence MTG-MEX-0058
- TAKIS 200 GR BLUE HEAT (MEX)Référence MTG-MEX-0271
Consulter la famille complète : Catalogue Martigane.
Le repère de l’acheteur
Construisez votre première demande autour de trois usages : repas, accompagnement et snacking. Vous pourrez ensuite comparer les offres famille par famille.
Questions fréquentes des professionnels
Quelles familles prévoir pour démarrer ?
Un socle tortillas, sauces, haricots et piments permet de proposer plusieurs associations. Ajoutez les snacks et confiseries selon votre clientèle et votre espace de vente.
Peut-on demander une référence absente du catalogue ?
Martigane propose une étude de sourcing. Précisez le nom du produit, la marque, le format souhaité, le volume et la destination pour permettre l’examen de la demande.
Les références affichées sont-elles immédiatement en stock ?
Le catalogue permet d’identifier les produits. Le stock, les quantités accessibles, les délais et le prix sont à confirmer auprès de l’équipe commerciale.
Préparer votre demande de tarif
Indiquez les références, le conditionnement, le nombre de cartons ou de palettes, la société et le pays de livraison. Martigane confirme les possibilités et conditions de l’offre.
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